En cette période de confinement, l’Institut Georges Chappaz propose des entretiens vidéo avec les acteurs de la filière pour observer et analyser les impacts de la crise sanitaire du Covid 19 dans le monde du vin.
Entretien #4 : La polémique vin & santé/Covid-19 et les impacts de la pandémie sur le monde du vin.
Pau Roca est Directeur général de l’organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), organisme intergouvernemental à caractère scientifique et technique de compétence reconnue dans le domaine de la vigne, du vin, des boissons à base de vin, des raisins de table, des raisins secs et des autres produits issus de la vigne.
