À l'approche de la sortie du prochain numéro de Jus Vini, il est déjà possible de découvrir l'éditorial écrit par Théodore Georgopoulos.
Jus Vini n°2 - 2021 : éditorial : Is Wine Law Threatened with Extinction?
Les conséquences du changement climatique se font de plus en plus durement ressentir sur la filière viticole. Des études, toujours plus nombreuses tendent à prévoir et anticiper les conséquences du dérèglement sur la fabrication du vin.
Depuis plusieurs années, le retour à des pratiques plus respectueuses de l'environnement se développent. Cette tendant se retrouve aussi dans la filière viticole, notamment par le biais du vin végan.
Le prochain numéro de Jus Vini est sur le point de sortir : Jus Vini n°1 - 2021. Vous pouvez trouver la table des matières ci-dessous, ainsi qu'un résumé des articles à paraître.
Cette année encore le prix des terres agricoles et des vignes a augmenté. Bien qu'il y ait eu moins de transactions, il faut noter une augmentation globale du prix des terres.
Un nouveau document de l'OIV traite de l'utilisation durable de l'eau dans la production de raisins de cuve.
tdl 12 minutes Les rhumiers de la Martinique ont trouvé comment concilier l’innovation et signes de qualité et d’origine : l’exemple des rhums de la martinique qui innovent à travers la pratique du finishing tout en garantissant la qualité en tirant avantage des quelques différences existant entre le cahier des charges de l’AOC Martinique et ceux des trois Indication Géographique de boissons spiritueuses dont ils peuvent également bénéficier.
La Commission européenne vient d'accepter la mise en place d'un crédit d'impôt "sortie du glyphosate", proposé par le gouvernement français. Ce-dernier souhaite une fin progressive de l'utilisation de cet herbicide et ce, dès 2021.
L'affaire connue dans la filière Champagne de Taittinger est une illustration bien connue de l'utilisation d'un nom patronymique en tant que marque. La Cour de cassation vient de délivrer un arrêt sur le même sujet.
Dans le monde de l'étiquetage, les mentions facultatives sont, comme leur nom l'indique, un élément optionnel. La dénomination "vieilles vignes", facultative, doit-elle être un gage de qualité ?
