Changement climatique
Telle est la question qui a été posée à Arnaud Descôtes, directeur qualité et développement durable au sein du Comité Champagne.
Cette interrogation est partagée par Jérémy Cukierman, Hervé Quénol et Michelle Bouffard, plus largement, en ce qui concerne le vin. Ils y répondent dans leur ouvrage : Quel vin pour demain ?
Voir l'interview d'Arnaud Descôtes sur Franceinfo.
Voir l'article sur "Quel vin pour demain ? Le vin face au défis climatiques", sur vitisphère.
Le 15 octobre prochain, lors du VITeff, se tiendra un cycle de conférence sur le changement climatique et son impact sur les vins de Champagne. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Il y a quelques semaines, des représentants, notamment de FranceAgrimer et de l'INAO ont présenté au Ministre de l'Agriculture la stratégie de la filière viticole pour faire face au changement climatique.
Les conséquences du changement climatique se font de plus en plus durement ressentir sur la filière viticole. Des études, toujours plus nombreuses tendent à prévoir et anticiper les conséquences du dérèglement sur la fabrication du vin.
Le réchauffement climatique a des conséquences désastreuses sur pour la filière, mais il permet de réintroduire des cépages oubliés dans certaines régions.
Afin de faire face au bouleversement climatique qui affecte déjà le vignoble français, il existe des mécanismes juridiques expérimentaux. L'un de ces mécanismes est l'expérimentation de plantage de nouveaux cépages.
Le changement climatique fait peser ses effets de plus en plus durement. Parmi les premiers touchés il y a les vignerons, qui doivent constamment adapter leurs méthodes de production, en accord avec le droit.
Global warming has already been a reality for a few years. While some law adaptations are necessary - as exceptionnal irrigation in Bordeaux - we can only try to plan what's to come.
